强化产业链条 确保婴幼儿配方奶粉高质量发展

12月10日，乳都富平，迎来陕西乳业盛事：为深入贯彻习近平总书记“让祖国的下一代喝上好奶粉”的指示精神，助推陕西婴幼儿配方羊乳粉高质量发展。由陕西省食品安全委员会办公室、陕西省市场监督管理局主办的“让祖国的下一代喝上好奶粉—陕西省婴幼儿配方羊乳粉质量提升行动启动仪式”，在富平举行。 

国家市场监督管理总局特殊食品安全监管司司长周石平，陕西省食品安全委员会办公室主任、陕西省市场监督管理局局长张小宁，渭南市委常委、副市长刘凯，渭南市市场监督管理局局长王志斌，富平县县委副书记、县长张海乾等领导出席启动仪式；

哈尔滨商业大学原常务副校长、原黑龙江省食药监管局常务副局长、国务院特殊津贴专家张守文，国际奶山羊产业协会主席、陕西省奶山羊产业技术体系首席科学家曹斌云等专家，以及全省婴幼儿配方羊奶粉生产企业代表参加本次会议。

竞技宝董事长王宝印作为企业代表，进行了以“提高意识 强化产业链条 确保婴幼儿配方奶粉高质量发展”为主题的发言。

王宝印董事长在发言中表示，陕西奶山羊产业历史悠久，是中国奶山羊产业的核心区。富平是中国奶山羊产业的基地县，奶山羊存栏75万只，羊奶产量约20万吨，是全国乃至全世界的奶山羊重镇。

依托富平资源优势，多年以来，竞技宝始终以“做乳品就是做良心，我们要做让自己孩子都爱吃可以放心吃的羊乳制品”为理念，在奶源、工艺、研发方面，不断进行创新及突破，专注打造富含更多活性营养的良心产品。

（一）保障自建自控奶源，保障每一滴鲜奶的安全；

（二）坚决杜绝UHT超高温生产奶粉，用低温湿法工艺保持羊乳活性营养，每100g奶粉中含近4g天然免疫球蛋白；

（三）自主研发生产羊乳清粉，掌握婴幼儿配方奶粉核心原料技术，弥补产业发展短板；

（四）员工就是消费者，倒逼食品安全；

（五）从2013年起，持续推进“开放日”活动，邀请社会各界走进来见证美羚羊粉生产全过程，在阳光下生产，在监督下提升；

（六）启动奶价保护机制，保种保群促产业持续发展：2008年、2019年、2020年面临奶价下跌，三度启动奶价保护机制。企业有担当，养殖户讲诚信，形成良性的社会氛围是奶源质量的保障。

中国羊奶看陕西，得奶源者得天下：

“做好羊奶粉，要从最源头做起，要从养好羊开始”，张守文教授表示，羊乳企业要做到“三个坚持”，坚持专属牧场——好奶源、坚持湿法工艺——好品质，坚持全产业链－好奶粉。要强化奶粉的新鲜与营养认识，用生鲜乳生产奶粉。同时，企业要建立完善的奶粉质量安全追溯体系，做到原辅料可追溯、产品质量可控制、产品销售去向可追踪，问题食品可快速精准召回，产生问题的原因可查清，责任可追究，消费者可查询。

全省婴幼儿配方羊乳粉质量提升成效显著

陕西省食品安全委员会办公室主任、陕西省市场监督管理局局长张小宁在讲话中指出，近年来，陕西省紧紧围绕婴幼儿羊乳粉品质提升、产业升级的目标，加强婴幼儿配方羊乳粉的监管，产品质量安全稳步提升，在国家的抽检中连续四年合格率达100%。

张小宁局长表示，开展我省婴幼儿配方羊乳粉质量提升行动，既是服务我省羊乳产业发展的有效举措，也是落实各方主体责任确保羊乳粉质量安全的重要抓手。要努力在开拓创新上下功夫、在质量提升上想办法，在产品研发上再突破，在高质量发展上出实招，真正把我省婴幼儿配方羊乳粉质量安全提升到一个新的更高的水平，为新时代陕西追赶超越做出更大的贡献。

落实企业主体责任 高质量的奶粉是生产出来的

国家市场监管理总局特殊食品安全监管司周司平司长表示，婴幼儿口粮的安全，关系到国家的富强和亿万人民的幸福，并提出以下要求：一、企业要落实主体责任，企业要承诺践诺。开展提升行动首要是企业的主体责任，高质量的奶粉是生产出来的，而不是检测出来的，依法依规管理企业，把安全营养作为产品的生命线，来强化风险管控，切实提升婴幼儿配方羊乳粉的生产管理及运作；二、落实监管责任，在地方党委政府管理下，各级同频共振；三、推进社会共治，保障食品安全离不开社会各方面的共同努力。

在提升启动行动上，全省婴配粉生产企业签订婴幼儿配方羊乳粉质量提升行动承诺书。承诺将严格遵守食品安全法，严格落实企业安全主体责任，重视源头管控， 强化过程质量控制，保障产品质量安全，推动我省婴幼儿配方羊奶粉高质量发展。

现场领导按下启动键，陕西省婴幼儿配方羊乳粉质量提升行动正式启动。

未来，竞技宝将进一步强化主体责任，不断提升质量安全管理水平，发挥资源优势，打造全产业链经营模式，让营养健康的美味羊奶品牌成为惠及国人、影响世界的中国品牌。牢记总书记嘱托，严格落实“四严”要求，肩负责任，牢记使命，确保让祖国下一代喝上好奶粉。

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