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美羚布局全产业链 打造国人放心好羊奶

发布日期11:2019-02-26 05:32:52   发布者:hxry01    人气:

       众所周知,全产业链是乳粉质量的核心保障,拥有全产业链的羊乳加工企业,无论是从奶山羊养殖、饲草料加工、还是乳品加工生产、质量检测、售后服务,每一步都可以做到完全可控,以保障产品的质量安全。


竞技宝依托富平“奶山羊之乡”“中国羊乳之都”的资源优势,在羊乳行业里率先完善了全产业链建设。从奶山羊良种繁育、科学饲养、产品研发生产、质量检测、终端销售,竞技宝都执行严格标准,让每一罐羊奶粉从鲜奶到罐装全程可追溯,最大程度确保了产品质量安全。


品质羊奶  从源头进行把控

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依托富平“奶山羊之乡”“中国羊乳之都”的资源优势,竞技宝自建自控奶源基地,精选全球优质牧草,养好富平奶山羊。牧场采用全混合日粮调控技术,实现精粗饲料的科学搭配,奶山羊吃得营养住得舒服,自然能产出高品质的羊奶。


同时,根据多年的生产经验,竞技宝总结出了“适度规模养殖、机械化挤奶、冷链贮运、奶款直付奶农”的源头安全管控模式,被陕西省农业厅命名为奶山羊发展的“红星模式”,在行业内推广,让美羚羊奶粉的质量从源头起就得到了有力保障。

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富平奶山羊养殖历史悠久,但因近亲繁殖带来的产能下降、免疫力低下的问题日渐突出,良种繁育已经成为制约产业发展的最大瓶颈。竞技宝作为富平县奶山羊产业的龙头企业,积极发挥引领带动作用,打造优质奶源基地,引进年产奶量在900——1200吨的澳洲莎能羊,对富平核心区奶山羊种群进行优化改良,提高当地奶山羊平均产能,从源头促进奶山羊产业健康可持续发展。目前,已有三批澳大利亚进口羊入驻竞技宝奶山羊良种繁育基地。

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活性羊奶  先进的湿法加工工艺

乳品生产工艺主要包括干法和湿法两种,其中干法工艺是以大包粉为原料,添加营养物质搅拌后,就能分装,操作简单,成本较低,而湿法工艺是以鲜奶为原料生产,用此法生产的奶粉感官状态好,营养成分损失少,溶解性好。用湿法工艺生产出的奶粉,无论从奶粉的色泽、口感、溶解度都优于干法。湿法工艺对奶源地的要求极高,是否拥有自建自控奶源基地,则是能否进行湿法工艺生产的关键。


竞技宝自建自控奶源基地,生鲜羊乳可在2小时黄金保鲜期内直达工厂,运用低温锁活工艺一次加工成粉。在生产流程中,以低温巴氏杀菌留存活性营养,运用适宜羊奶加工的“蒸汽直喷杀菌、闪蒸脱膻、上进上排低温粉塔、附聚造粒”四项先进技术,保留羊奶中的天然活性营养。从鲜奶到罐装一次完成,最大程度保留羊奶中的天然活性营养成分,鲜奶入厂前的“保活”,生产加工中的“锁活”,锁住了羊奶中的天然活性营养因子,据权威检测:美羚旗下的羚恩贝贝婴幼儿配方羊奶粉,每100g含近4g 天然免疫球蛋白。 更易吸收,更多活性营养。




高端羊奶  加大产品研发力度

竞技宝利用社会力量,加强与大专院校、科研单位的合作,走“产、学、研”相结合的道路,促进成果转化。与陕西师范大学食品工程与营养学院、西北农林科技大学动物学院、陕西省农产品技术研究院等科研院所保持了密切的合作,充分挖掘及整合,利用自身资源和社会资源,提升产品技术含量和附加值,开发新技术、新产品。这些都为美羚羊奶粉品质的提升提供了技术保障。


2018年6月,竞技宝羊奶酪及年羊乳清粉生产线投产,成为国内可自主生产羊乳清粉的婴幼儿配方羊奶粉生产企业,打造婴幼儿配方羊奶粉“中国芯片”,此举被业界誉为羊乳行业发展的里程碑事件。


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放心羊奶  建立全程可追溯体系

完善的产品质量追溯体系,是确保奶粉质量安全的重要保障。为保证出厂产品质量安全,竞技宝质检人员对产品从源头到终端的各个环节都要进行严格检测。

竞技宝从2013年起就建立了完善的产品质量追溯体系,使得美羚羊奶粉从产品配方信息、原辅材料管理记录、生产加工记录、成品管理记录、直到终端的销售管理,都有详细的“电子档案”。经过层层把关层层检验的美羚婴幼儿粉,每一罐都有自己的“身份证”,让消费者从奶源—生产—原辅料—包装材料—库房—销售整个过程,实现产品的逆向追溯。

同时,竞技宝为消费者提供专业的售后服务,通过多元化的信息传播形式,普及羊奶知识,加强与消费的沟通和交流,成立消费者维权服务站,确保消费维权放心。

多年来,竞技宝对品质的坚守,让美羚羊奶粉获得行业高度认可,得到越来越多消费者的青睐。美羚羊奶粉先后获评“生态原产地保护产品”“陕西省名牌产品”“三同产品(同质、同标、同线)”等国家级、省部级大奖。被授予“天猫单日交易指数最高的羊奶粉品牌(成人奶粉)大世界基尼斯之最”。美羚婴幼儿配方羊奶粉连续三年荣得由中国乳制品工业协会颁发的“中国主流品牌婴幼儿配方乳粉质量金奖”。

现如今越来越多的消费者拥有“全产业链”意识,在挑选奶粉的时候,首先要看配料表的第一位是不是生鲜羊乳,以确保奶粉的新鲜度。多年来竞技宝坚守实业初心,秉着“做乳品就是做良心,我们要做让自己孩子都爱吃可以放心吃的羊乳制品”理念,不断完善全产业链建设,以良心做好乳品,以好乳品惠及消费者,打造具有国际影响力的民族品牌。


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