腊八节丨吃罢腊八粥 就把年来盼

小孩小孩你别馋

过了腊八就是年

今天是腊八节

从这一天起

人们开始置办年货

吃罢腊八粥

就把年来盼

年味自此日盛

腊八节的由来

《隋书·礼仪志》记载：腊者，接也。寓意新旧交替，旧年将尽，新年将至。

在我国上古时期，人们把冬季祭祀神灵、祖先称为“大腊”，举行冬祀日子被称为“腊日”。腊日起初并没有固定时期，直到魏晋南北朝时，每年农历腊月初八作为“腊日”逐渐被确定下来，成为祈求丰收和吉祥的传统节日。腊八节是中国最重要的节日之一。

腊八节喝粥的来历与“羊”有关

自古以来，腊八节总是颇为隆重的。上至帝王富贾，下至贫民百姓，都会煮一碗热气腾腾的腊八粥欢庆腊八节的到来，祈求平安。

吃腊八粥是腊八节的重要习俗。在民间，有不少腊八粥的传说，其中流传最广的是佛教中的“牧女献乳糜”的故事。传说释迦牟尼在腊八节这天吃了牧羊姑娘煮的粥，在菩提树下得道成佛。后世信佛的人，每到腊八节这天就举行诵经活动，并煮粥供佛，施粥惠众。所以“腊八粥”又被称为“佛粥”。

腊八节除了喝腊八粥，在我国北方，还有腌制腊八蒜和蒜醋的习俗。

腊八蒜和蒜醋：

在腊八这一天，找一个可以密封的瓶子或罐子，倒入醋，将蒜瓣儿泡到醋里，封口后放至大年初一。经过一段时间的浸泡，醋中的蒜瓣儿会变得通体碧绿，散去一些辣味，而醋中有了蒜香味，可以用来蘸饺子吃。

腊八冰：

俗语中有“来年成不成，先看腊八冰”的说法。腊八这一天清晨，人们要到河边去砸冰，将之背回家，谓之“腊八冰”。让家里人和养的家畜都吃一些冰，祈求来年丰收、六畜兴旺。祈祷后把冰块放到门口一个土堆上，再浇上一碗红红的腊八粥汤，祈求来年庄稼大丰收。

民间有言‘报信儿的腊八粥’，意味着腊八是农历大年的起点，人们从腊八节这天开始，就忙着除尘扫屋、置办年货，迎接农历新年的到来。

待凛冬散尽，星河长明，迎接春暖花开。

腊八节快乐！